Polo Fried Chicken

Polo Fried Chicken : Restaurant Michelin à Bangkok

Fondé il y a plus de 50 ans par une famille thaïlandaise, Polo Fried Chicken est un restaurant situé dans la rue Sanam Khli Alley, dans le quartier Lumphini à Bangkok. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de street food, notamment grâce à son poulet frit préparé selon une recette secrète du sud de la Thaïlande. La longévité et la réputation de ce lieu témoignent de son importance dans le paysage culinaire local, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment son poulet entier croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur, garni d’ail frit et servi avec une salade de papaye épicée. La qualité de ses plats, la simplicité de la décoration et l’ambiance conviviale en font un lieu apprécié, notamment pour ses prix abordables et ses plats de street food thaï de haute qualité. La reconnaissance Michelin, notamment le Bib Gourmand, confirme la valeur de cette adresse, qui propose une expérience culinaire authentique et savoureuse.

L’atmosphère de Polo Fried Chicken est chaleureuse, avec un décor simple mais authentique, reflétant l’ambiance d’un véritable restaurant de quartier. Que ce soit dans l’un des deux établissements, avec ou sans climatisation, l’accueil familial et la convivialité sont au rendez-vous. Ici, l’accent est mis sur la qualité des plats et la tradition, offrant une immersion dans la street food thaïlandaise dans un cadre dépaysant, où chaque bouchée raconte une histoire de famille et de passion pour la cuisine locale.