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"1 Michelin star 2025 (new) Reservations are a must at Chef Trevor Moran's compact, Japanese-influenced spot. It's laidback and just a little bit quirky, the kind of place where the full menu is also offered at lunch and they're only open a few days. There is a simple elegance and a clear attention to detail in every dish, all designed for sharing. Beef tartare hand rolls, a house classic, always delight. From there, explore seafood like Maine diver scallops with shaved green apple. A Japanese omelet with shredded Jonah crab is simple but spot on, but don't skip dessert. The ever-changing iterations of their kakigori may present a block of the finest, powdery shaved ice filled with a dense passion fruit cream and caramelized honeycomb, then draped with rich milk foam and crowned with a confit egg yolk."
@nchavotier
"Heard abt it on tiktok Has beef tar tar and dumplings and such"
@gyle215
"Seen on somebody feed Phil, oysters, tuna belly, dumplings, "
@lcantu
"This place is incredible. "
@tayep
"Super weird wonderful fun food killer spot very creative "
@jeffreydungan
"Somebody feed Phil: dumplings, Japanese shaved ice for dessert (kakigori)"
@kris.mendenh
"20$ les 12 dumplings (mais apparemment c’est ouf)"
@julielesgourgues
"Incredible dumplings and you must get beef tartare. Tiny tiny menu so go with 4+ people and try everything. Super friendly staff "
@annamhogan2