Chai Pani Asheville : Restaurant indien et street food
Fondé en 2022 par des passionnés de cuisine indienne, le Chai Pani Asheville est rapidement devenu une référence pour les amateurs de food indien aux États-Unis. Situé au 22 Battery Park Ave dans le quartier animé d'Asheville, ce restaurant a su séduire locaux et touristes grâce à ses plats innovants et authentiques. La reconnaissance nationale, notamment par le James Beard Award en 2022, témoigne de la qualité exceptionnelle de ses offres.
Le restaurant se distingue par ses spécialités de street food indienne, telles que les chaats, le butter chicken, et les plats de naan maison. La carte met en avant des saveurs fraîches et audacieuses, avec des options végétariennes comme le bhel puri ou le vada pav, qui ravissent les palais en quête d'authenticité. La convivialité et la diversité des plats en font une adresse incontournable pour un dîner indien ou une expérience culinaire différente.
L'ambiance chaleureuse et le décor coloré de Chai Pani Asheville créent un cadre accueillant et décontracté. L'atmosphère évoque la vibrante street food indienne, avec une décoration inspirée des marchés et des rues de Mumbai. Ici, chaque repas devient une immersion dans la culture indienne, dans un lieu où la convivialité et la passion pour la cuisine se rencontrent pour offrir une expérience mémorable.
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"Indian street food - won 2022 James Beard award. Locals and tourist alike flock here. Eater’s list of 18 essential restaurants in Asheville (2023)"
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"Some of the best Indian food I’ve had in the U S of A - and to think it’s tucked away in the Smoky Mountains. Inventive, fun and quite a bit playful. A stand out dish was the fried okra, cut paper thin with fabulous knife skills, quickly fried so that they had an initial crunch that gave way to something like jamón - the thin strips melting on your tongue. Delicious. Skip the cocktails - they’re underwhelming. And I’ve had better naan. But classics like the butter chicken and uttapam are lights out."
@joel.deeter
"Nice Indian restaurant that serves chaats. Always packed and waitlist is always full."
@nicky.hosamane
"Indian street food. Great ambience and service. The vada pav was delicious. The paneer was slightly undercooked but still good. The Indian themed negroni was pretty decent. B/B+"
@krovi138
"NYT: Asheville residents love their Indian food, and they are particularly taken with a bright, year-old cafe called Chai Pani (22 Battery Park Avenue; 828-254-4003; chaipani.net) for its fresh, cilantro-strewn takes on Indian street food. For a late afternoon snack, pop in for a nimbu pani, or salty limeade ($2.25), and bhel puri, a snack of puffed rice and chickpea noodles in fresh tamarind chutney ($4.25)."
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"Great rec - fish naan and the below Bhel Puri (Vegan) the best Tangy, crunchy, spicy - an Indian street food classic. Puffed rice, flour crisps (puris), crunchy chickpea noodles, cilantro, & onions. Served deconstructed with green and tamarind chutneys on the side. To assemble simply pour the chutneys on the dish and mix throughly. "
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"Overall Rating: 4 Food: 4 Drink: 2 Vibe: 3 Cost: $$ Great Indian street food"
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"Amazing Indian street food and Thalis."
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"Bast American restaurant 2022"
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"James beard. Outstanding resto. "
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"NYT. Indian street food. James Beard best new restaurant 2022. "
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"Excellent meal. No reservations. Get there for lunch by 11:30 and get in line, should be ok. "
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"Jerry finally ate here and said it was amazing"
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"Downtown, Indian street food."
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"Very interesting food items "
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"Chicken pakora. Chicken Tikka roll. Chicken Tika with rice "
@roshan
"Amazing Indian street food "
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