Héron Petit Restaurant
Héron Petit Restaurant - Cuisine de Saison et Produits Locaux
Situé dans un charmant endroit sur une ruelle tranquille, le Héron Petit Restaurant est un ristorante qui met en avant une cuisine de saison et des produits locaux. Avec une approche axée sur l'importance de la durabilité, les chefs du restaurant s'approvisionnent auprès de fournisseurs locaux, du fermier au pêcheur, pour offrir des plats uniques mettant en valeur les saveurs de la région. Le menu du chef, avec un accord mets/vins sans alcool très original, propose des plats créatifs mettant en avant des coupes de viande inédites, des conserves variées, des ingrédients cueillis en pleine nature, et même des desserts surprenants à base de garum de poisson. Découvrez une expérience culinaire authentique où la saison et la terre néerlandaise dictent ce qui apparaît sur votre assiette. Laissez-vous surprendre par les talents des chefs qui placent les produits locaux au centre de chaque plat, offrant ainsi une expérience gastronomique unique et mémorable au Héron Petit Restaurant.
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"Tip van chava. Bijzondere kaart "
@josine95
"Very delicious restaurant for a more special occasion. Interesting dishes and sustainable ways of farming and cooking. Nice atmosphere and wine pairing. "
@maitereesink
"Gezellig zitten, tip van Robbi"
@svanhoenselaar
"Bib Gourmand 2024 Green Star (Sustainable Gastronomy) €39-49 From the farmer, to the gardener, to the fisherman, Héron's suppliers are all local. The season and the Dutch soil will determine what appears on the menu. Sustainability is key at this lively establishment, so dishes might feature previously unheard-of cuts of meat, a variety of preserves and foraged ingredients, and your dessert could contain fish garum. The chef will surprise you with his novel ways of putting local produce centre stage."
@nchavotier
"Gezien op Michelin, Bib Gourmand"
@selinarahman8
"Superlekker groen gegeten met Corien en Tom, lokaal en ruime Vega keuze"
@reneebarsukoffponiatowsky