Wallonie
En voilà une chouette idée. Ici, on pousse la porte (ou plutôt la grille) pour se retrouver dans un seul lieu, mais deux ambiances pour un seul
leitmotiv
: la viande (ou la
carne
) ! La Grange est installée dans une ancienne ferme qu'elle partage avec L'Estancia de la Vaca. Les propriétaires, Dimitri et Pascale, ont souhaité offrir à leur clientèle une ambiance chaleureuse et un peu d'exotisme. A La Grange, on déguste d'excellentes charbonnades, classiques avec du boeuf ou plus particulière avec du kangourou, servies avec crudités, sauces et pommes de terre au choix. L'Estancia de la Vaca fait traverser l'océan et plonge les convives dans une ambiance latino. Une vraie réussite avec une carte en espagnol, des viandes cuites au feu de bois et des spécialités typiques comme el Bife de lomo (pavé de filet pur argentin).
Buen provecho !
