Mistura

Mistura : restaurant fusion à Cartagena avec sushi et ceviche

Fondé en 2020 par Christian, Mistura est un restaurant situé dans la Plaza Fernandes de Madrid, Calle Segunda de Badillo 36-15, dans le quartier de Cartagena, en Colombie. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine fusion, mêlant saveurs colombiennes, péruviennes et caribéennes, avec une touche japonaise notamment à travers ses sushis et ceviches. La diversité de ses plats, tels que le pulpo a la brasa ou le risotto de hongos, en fait une adresse prisée pour une expérience culinaire authentique et inventive.

Le restaurant se distingue par ses spécialités de fruits de mer, ses sushis créatifs et ses ceviches rafraîchissants, le tout dans un cadre moderne et convivial. La décoration évoque une ambiance tropicale, renforcée par la musique live en soirée, créant une atmosphère chaleureuse et dynamique. Mistura est l'endroit idéal pour découvrir une fusion de saveurs dans un environnement à la fois chic et décontracté, où chaque plat est présenté avec soin pour satisfaire les palais les plus exigeants.