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ETATS-UNIS SUD
@petitfute
"La cuisine de Colletta (qui veut dire collection en italien) tire principalement son influence du nord de l'Italie. Aux pizzas traditionnelles, s'ajoutent les antipasti, pâtes et plats de viande auxquels le chef Michael Perez combine les saveurs méditerranéennes familières avec des ingrédients inattendus. Le cadre du restaurant n'est pas en reste et la boiserie omniprésente s'allie parfaitement avec les murs de brique blanche et les belles tables où s'installer. La cuisine ouverte et l'agitation permanente qui y règne donne à la salle une atmosphère particulière. Belle carte des vins."