The Parakeet Pub

The Parakeet Pub : Gastro Pub et restaurant britannique à Londres

Inauguré en 2024 par d'anciens chefs de Brat, The Parakeet Pub est rapidement devenu une référence dans le quartier de Kentish Town, à Londres. Ce lieu allie tradition et modernité, offrant une expérience culinaire authentique dans un cadre chaleureux et sophistiqué. La rénovation du pub a conservé le charme d'origine avec ses murs en briques apparentes, ses boiseries sombres et ses cheminées, créant une atmosphère cosy et accueillante pour les visiteurs.

Ce gastro pub britannique se distingue par ses spécialités telles que le Sunday roast, considéré comme l’un des meilleurs de Londres, ainsi que ses plats innovants comme le lamb belly aux saveurs asiatiques ou la crab lasagna. La cuisine, élaborée dans une cuisine ouverte, privilégie les produits locaux et la cuisson au feu de bois, offrant une expérience gustative riche et raffinée. Le lieu propose également une sélection de vins, bières et cocktails pour accompagner ces mets d’exception.

L’ambiance du Parakeet est à la fois décontractée et élégante, avec un décor mêlant style Art déco et touches modernes. La salle principale, chaleureuse, est agrémentée de luminaires tamisés, de meubles en bois massif et d’un bar en marbre, parfait pour profiter d’un moment convivial. En été, la terrasse extérieure invite à la détente, dans un cadre verdoyant et cosy, idéal pour apprécier un repas entre amis ou en famille dans une atmosphère typiquement britannique.