De Japanner

De Japanner : restaurant japonais et bar asiatique à Amsterdam

Fondé en 2015 par une équipe passionnée, De Japanner est situé au Jacob van Lennepstraat 66, dans le quartier animé de Amsterdam. Ce restaurant japonais s’inscrit dans la tendance des bars asiatiques, proposant une expérience culinaire décontractée où bière, saké et finger food sont à l’honneur. Depuis son ouverture, il attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une cuisine japonaise authentique et inventive.

Le menu de De Japanner se distingue par ses spécialités telles que le crispy rice with spicy salmon tartar, le Chicken Katsu, et une sélection de sushis. Le lieu offre une variété de petites assiettes parfaites pour partager entre amis, avec une ambiance chaleureuse et décontractée. La cuisine, inspirée du concept izakaya, privilégie la convivialité et la simplicité, faisant de chaque visite une expérience agréable et gourmande. La carte est pensée pour satisfaire tous les amateurs de cuisine asiatique, avec un accent sur la qualité et la fraîcheur.

L’ambiance de De Japanner se caractérise par un décor moderne et épuré, mêlant touches asiatiques traditionnelles et design contemporain. L’atmosphère est conviviale, idéale pour un dîner entre amis ou un apéritif tardif, notamment grâce à ses horaires étendus jusqu’à 01h00 le week-end. Ce lieu, à la fois restaurant et bar, invite à la détente dans un cadre agréable où la simplicité et la convivialité priment, faisant de chaque passage une expérience authentique et chaleureuse.