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"Un très bel établissement, au design contemporain tout en noir et blanc et à l'éclairage discret. Les salades sont copieuses et les saveurs explosives, les plats déclinent quelques grands classiques italiens ou bien allient recettes traditionnelles et cuisine moderne. L'ensemble est très réussi et Hermès est certainement devenu l'un des tous meilleurs restaurants de la ville, comme en témoigne d'ailleurs la fréquentation. Mieux vaut réserver votre table, car le local n'est pas très grand. Une très belle adresse pour une soirée gastronomique au coeur du quartier arménien."
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