La Stanza del Gusto : restaurant italien à Naples
Fondé en 2010 par le chef Mario Avallone, La Stanza del Gusto est un restaurant italien renommé dans le quartier de Via Santa Maria di Costantinopoli, à Naples. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle revisitée avec des ingrédients locaux, notamment grâce à ses recettes modernes et savoureuses. Le restaurant, aussi appelé ristorante, s’attache à proposer une expérience culinaire authentique et chaleureuse, mêlant tradition et innovation.
Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités telles que les arancini de mer, les gnocchi aux calamars, ou encore la zuppa di lenticchie. La carte met en avant une sélection rigoureuse de vins et de bières, parfaits pour un apero entre amis ou en famille. La cuisine privilégie les produits bio et locaux, offrant ainsi une expérience gustative unique dans un cadre convivial. La qualité des plats et l’attention portée aux détails en font un lieu prisé par les locaux comme par les visiteurs.
L’ambiance de La Stanza del Gusto est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. La décoration, simple mais soignée, invite à la détente, dans un espace où le mobilier en bois et les couleurs chaudes créent une atmosphère accueillante. Le restaurant, situé dans une rue animée du centre historique de Naples, offre un cadre idéal pour profiter d’un repas italien dans une ambiance conviviale et authentique.
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"Bonnes adresses de Pauline "
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"A due passi da piazza Bellini, si trova La Stanza del Gusto, tra i ristoranti più amati di Napoli. La cucina è il regno dello chef Mario Avallone, che propone ricette della tradizione rivisitate spesso in chiave moderna e con ingredienti a chilometro zero. Da provare assolutamente gli arancini di mare, gli gnocchi ai calamari arrostiti, limone, zenzero e menta, da assaporare anche nel dehors lungo via Costantinopoli. Tra gli altri cavalli di battaglia, si segnalano la zuppa di lenticchie e boraggine, i ravioli di patate con genovese di ventricelli e il baccalà fritto con papacelle. Si consiglia la prenotazione, da effettuare anche online sul sito del locale. I prezzi sono leggermente più alti della media, ma la location e i piatti serviti valgono ogni euro speso. Da provare anche la vasta scelta di vini e birre. continua su: https://www.fanpage.it/napoli/i-10-ristoranti-all-aperto-piu-famosi-di-napoli-e-dintorni/ https://www.fanpage.it/"
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"This is in Piazza Bellini in the heart of the hustle and bustle night life of the historic centre. The thing to try is their homemade pasta and slightly more refined traditional main courses. They smoke and cure everything in the basement and you can ask to have a look in the cellar if you are interested. They also serve organic wine and have a strong focus on local produce."
@qualiday2022
"« Mario Avallone, le maître des lieux, fait mariner le thon cru dans une confiture de tomates, cultive ses légumes dans son potager et orchestre des dîners gastronomiques à l’étage. » Plats 10 - 18€. Cartoville"
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"Formaggi, salumi, vini, conserve"
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"Restaurant et cheesebar à la mode avec une décoration cosmopolite. Il s'est donné comme mission d'épater les palais des Napolitains avec une cuisine raffinée à base de produits bio, avec parfois des mélanges explosifs. Si les préparations s'inspirent de la tradition, elles explorent les saveurs aigres-douces et tentent les associations inattendues, avec par exemple un filet de maiale nero casertano (une race porcine de Caserta) laqué à la bière. Quelques classiques figurent aussi au menu, comme les maccheroni al ragù. Une cuisine qui change de l'ordinaire."
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"Restaurant et cheesebar à la mode avec une décoration cosmopolite. Il s'est donné comme mission d'épater les palais des Napolitains avec une cuisine raffinée à base de produits bio, avec parfois des mélanges explosifs. Si les préparations s'inspirent de la tradition, elles explorent les saveurs aigres-douces et tentent les associations inattendues, avec par exemple un filet de maiale nero casertano (une race porcine de Caserta) laqué à la bière. Quelques classiques figurent aussi au menu, comme les maccheroni al ragù. Une cuisine qui change de l'ordinaire."
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"$. Cucina napoletana rivisitata - un antico palazzo 700entesco ospita un ristorante mitteleuropeo dall’arredo originale e divertente, con tavoli in formica, sedie di legno colorate, lavagne e gessetti per il menù del giorno, e bancone per la vendita dei formaggi, alla cucina. Staff cortese e preparato sarà al vostro completo servizio."
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"Interni particolari, sembra una scuola"
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"2 menus par soir uniquement, vins sélectionnés par le chef"
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"great slow food restaurant in Piazza Bellini"
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"@Cosmo: Ici, le thon cru est mariné dans la confiture de tomate, la langouste se frotte au gingembre, et le sartù (riz à la tomate) s’accommode de boulettes de viande ou de fruits de mer…"
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"Thon cru mariné dans une confiture de tomate. Cultive ses légumes dans son potager. Orchestre des dîners gastronomiques. Plat 10-18€."
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"recommandé par sorbillo tester pasta O’ Roje"
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"Nicolas tu dois venir !!! signé : Giuliana "
@adrien.besse
"Mario avallonne organise des repas gastro à l’étage, cuisine Gastro "
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"Restaurant et cheesebar " très à la mode avec une déco cosmopolite. Il s'est donné comme mission d'épater les palais des Napolitains avec une cuisine raffinée à base de produits bio, avec parfois des mélanges explosifs. Une cuisine qui change de l'ordinaire, à essayer.""
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"Restaurant et " cheesebar " très à la mode avec une déco cosmopolite. Il s'est donné comme mission d'épater les palais des Napolitains avec une cuisine raffinée à base de produits bio, avec parfois des mélanges explosifs. Une cuisine qui change de l'ordinaire, à essayer."
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"Chef Mario Avallone pioneered contemporary Neapolitan cuisine in the 90s. Menu showcases the best the region has to offer. "
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"super resto, plats créatifs et de qualité. bon produits et jolie terrasse dans le quartier le plis sympa (objectivement!) de Naples"
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"Restaurant et " cheesebar " très à la mode avec une déco cosmopolite. Il s'est donné comme mission d'épater les palais des Napolitains avec une cuisine raffinée à base de produits bio, avec parfois des mélanges explosifs. Une cuisine qui change de l'ordinaire, à essayer."
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"Cuisine moderne revisitée "
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"Restau végé pas cher Reco Cléa"
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"Resto branché avec un bar à fromage. Essayer le tiramisu à la bière"
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"Le restaurant du chef Mario Avallone"
@elisabeth.debourse
"Planche fromage lait cru et charcuterie local avec vinaigre de truffe blanche excellent. Vin rouge pétillant Gragnano "
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"Delicious pasta, not so great ravioli "
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"Excellent food. Very much about local and seasonal ingredients, but not just traditional dishes... some different ways of using things. "
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"dinner only new and modern revisited Napolitan cuisine "
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"Ici, le thon cru est mariné dans la confiture de tomate, la langouste se frotte au gingembre, et le sartù (riz à la tomate) s’accommode de boulettes de viande ou de fruits de mer… Cosmo "
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"Cuisine créative à partir de classiques napolitains "
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"Classic amazing looking Italian restaurant, must try!!! Maybe expensive???!"
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"Spécialités de la région de Naples"
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"Branché : bar à fromage au rdc "
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"voir Squisitezze bar à fromage / modern italien cuisine delicious arancine di mare"
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"Resto bio fromages, poulpes, carpaccio thon"
@eviry55
"Le Routard (p. 129) La Stanza del Gusto, Sois belle et parle"
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