Inca's Peruvian Cuisine
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" DDD Inca’s shared an unusual backstory with Fieri: the restaurateur Fátima Campos is a Mexican woman who fell in love with a Peruvian man. She said her mom told her the love starts with the food, so she learned how to make his favorite recipes from home. The Foothills-area establishment served Fieri a stewy steak dish served with a sauce made from herbs and peppers the chef imported from Peru, called seco de carne con frejoles. He also tried their lomo saltado, Peruvian-style steak frites. Inca’s was featured in episode 11 of season 28, “Pizza, Pork and Peru.” "
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"From DDD Fatima Campos owner Peruvian Beef "
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