Restaurant Le Cassandra

"En ce mois de février 2019, Le Cassandra souffle sa trentième bougie et Vincent est toujours au piano. Le restaurant est situé sur la place du Terreau au coeur de la vieille ville. Depuis qu'il s'est refait une beauté, vous prendrez place dans une salle spacieuse au mur en pierre avec mezzanine dans une ambiance sobre et chaleureuse. Aux beaux jours, c'est sur la terrasse sous la vigne vierge qu'on s'attable. La cuisine se veut traditionnelle. Les mets sont à base de produits du terroir et de saison. Commençons par cette salade de lotte et sa vinaigrette au basilic toast à la tapenade. Poursuivons par ce délicieux gigot d'agneau de pays à la crème d'ail ou encore par ce croustillant de thon mi-cuit au sésame sauce miel et citron vert. Les desserts maison ne sont pas en reste comme ce nougat glacé au coulis de framboises. Un accueil extra !"