Olivos Comida y Vinos

Olivos Comida y Vinos, restaurant Michelin à Barcelone

Fondé en 2024 par le chef Ezequiel Devoto, Olivos Comida y Vinos est un restaurant discret situé dans la rue Carrer de Galileu, dans le quartier de Sants à Barcelone. Originaire d'Argentine, Devoto rend hommage à ses racines avec une cuisine méditerranéenne et fusion, mêlant saveurs d'Argentine, d'Espagne et d'Italie. Le restaurant, qui a récemment obtenu une étoile Michelin, séduit par son concept intimiste avec seulement huit places, nécessitant une réservation préalable pour profiter de ses menus dégustation et de ses plats à la carte. La qualité des produits et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Olivos Comida y Vinos se distingue par ses spécialités, notamment ses tapas innovantes, comme les croquetas sans lactose, et ses vins soigneusement sélectionnés. La carte propose un menu économique et des options à 80-100 €, parfaits pour une expérience gastronomique mémorable. Le restaurant est apprécié pour sa cuisine de qualité, son ambiance chaleureuse et son décor simple mais élégant, qui invite à la détente. Que vous souhaitiez découvrir une cuisine fusion ou simplement profiter d’un bon repas, Olivos est une adresse à ne pas manquer à Barcelone.