UVA - restaurant cannes

UVA - Restaurant cannois, bistrot et bar à vin authentique

UVA, situé au 13 Boulevard de la Republique dans le quartier du centre-ville de Cannes, a été ouvert en 2023 par Étienne Mantel, fils du célèbre chef Noël Mantel. Ce restaurant cannois s'inscrit dans la tradition des établissements gastronomiques, en proposant une expérience culinaire authentique et inventive, mêlant bistronomie et ambiance de bar à vin. La création de UVA s'appuie sur la volonté de proposer une cuisine fraîche, locale et généreuse, appréciée par les foodies et amateurs de vins locaux. La décoration, simple mais élégante, reflète un esprit convivial et chaleureux, idéal pour une dégustation entre amis ou en famille.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le risotto au safran, la côte de cochon ou encore les arancini fondants au gorgonzola, accompagnés d'une sélection pointue de vins. La carte des vins, élaborée avec soin, offre un large choix pour accompagner chaque plat, tandis que le bar à vin permet de découvrir des crus variés dans une ambiance détendue. UVA est aussi reconnu pour ses plats élaborés, son rapport qualité-prix intéressant, et son équipe passionnée, notamment le sommelier Raphaël. Un lieu où la gourmandise et la convivialité se rencontrent dans un décor éclectique et accueillant, à deux pas de la Croisette.