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Hart's Bakery
35, Lower Approach Rd, Bristol BS1 6QS, Royaume-Uni
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"le beurre a un goût de caramel au beurre salé 🤯 Cèpes et oeuf cuit 1h à 60°c = trop salé mais une super bonne idée. attention accord mets-vins nul, mais pourquoi pas avec un vin orange ou un café arôme noisette/noix Canard : trop sucré, trop gras, dommage mais ok accords mets-vins Bleu/crackers/chutney - bon crackers, mais l'idée c'est chiant à manger... on veut du PAIN Bleu et vin très bien, mais chutney de trop Entremet choco-miso-noisette bon mais trop sucré et trop de mâche (riz soufflé a pris l'humidité) + glace au riz Maxime a bcp aimé mais j'ai trouvé que ça avait un goût de poisson Pates de fruit cidre 🤯 Général : Plus il y a de plats... moins il y a de vin (rends le vin Fillon !)"
@nimo_minimo
"Chef from Great British Menu"
@benholbrook