
Pramerl and the Wolf
Pramerl and the Wolf : Gastronomie étoilée à Vienne
Fondé en 2014 par le chef renommé, Pramerl and the Wolf est situé au 21 Pramergasse, dans le quartier 1090 Wien. Ce restaurant autrichien s’est rapidement distingué par sa cuisine innovante et sa sélection de vins, devenant une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Son histoire repose sur une passion pour la cuisine de qualité et un engagement à offrir une expérience culinaire mémorable. Depuis ses débuts, il a su séduire une clientèle exigeante, notamment grâce à ses critiques positives et sa reconnaissance par le guide Michelin, qui lui a attribué une étoile. La réputation du lieu repose aussi sur son ambiance chaleureuse et son service attentif, faisant de chaque visite un moment privilégié.
Le restaurant Pramerl and the Wolf se distingue par ses spécialités de cuisine fine dining, mêlant influences locales et techniques modernes. La carte met en avant des plats créatifs, élaborés avec des produits frais et de saison, dans une optique de gastronomie durable. La sélection de vins est également un point fort, permettant aux convives de découvrir des accords parfaits. Ce lieu est idéal pour une expérience culinaire raffinée, que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale. La cuisine y est un véritable art, sublimée par un cadre élégant et contemporain.
L’ambiance du Pramerl and the Wolf reflète un décor sophistiqué et convivial, où le design moderne rencontre des touches chaleureuses. La lumière tamisée et le mobilier élégant créent une atmosphère propice à la détente et à la dégustation. Situé dans le quartier 1090 Wien, ce restaurant offre un cadre idéal pour apprécier une cuisine gastronomique dans un environnement à la fois chic et accueillant. La décoration soignée et l’atmosphère intime complètent une expérience culinaire d’exception, faisant de chaque repas un moment inoubliable.
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"1 Michelin star 2025 This former pub in Vienna's ninth district is now a great casual fine dining restaurant. In a pleasantly informal atmosphere, the friendly and highly competent front-of-house team serve dishes that draw on modern inspiration and feature contrasts that work well. A sophisticated surprise menu with the focus squarely on the excellent ingredients is proposed. Tip: take the U4 underground line to get here."
@nchavotier
"Instagram viennagourmet 06/21"
@manu_e