Lexington Barbecue
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"And what could be more classic than Lexington Barbecue? This spot, perched at the top of Smokehouse Lane, embodies the Piedmont style. Huge pork shoulders are cooked on closed brick pits over glowing hickory coals and served chopped, sliced, or ‘coarse chopped.’ The meat is dressed in a traditional thin vinegar-and-ketchup “dip” and accompanied by red slaw and golden-brown hush puppies.”"
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"Pork shoulder Hush puppies Slaw "
@frenchtiger
"Mocho Local old school famosissimo per il barbecue"
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"Excellent pulled pork, coarse chopped is the way to go."
@davisroy
"Capitale du BBQ en Caroline du Nord"
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"Foodies 1st The Best Sandwiches In Every State And Where To Find Them; barbecue pork sandwich "
@beckinabox
"Not bad but not great, vinegary bbq sauce "
@zschewe22
"Sliced BBQ plate. Ask for "outside brown.""
@everywhereman
"Rick Monk Rick Earnhardt Pit Master Man's Greatest Food Pork Shoulder #3rd best BBQ"
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