La table de Saoussas
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"Salade Caesar bien mais cher (16âŹ)"
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"Le cadre est top lorsquâon mange en terrasseâïž Plats : 13-20 euros đ¶ "
@lmelina
"La devise de cet Ă©tablissement c'est l'excellence et Catherine a choisi de ne proposer que des recettes minutieusement pensĂ©es pour ĂȘtre de vĂ©ritables odes au bon goĂ»t. GrĂące Ă une cuisine exclusivement faite de produits frais et reconnus, la Table de Saoussas est fidĂšle au meilleur que ce soit avec un canard landais mĂ©daillĂ© d'or, des viandes locales ou l'agneau issu d'une des plus fameuses boucheries de l'Aragon. L'hiver, on apprĂ©cie le cassoulet et le boeuf bourguignon mais la garbure mĂ©rite une mention spĂ©ciale, Catherine vous dira que pour qu'elle soit rĂ©ussie, la cuillĂšre doit y tenir debout ! Nous vous conseillons le croustillant de chĂšvre qui sur son petit lit de poire rehaussĂ© de thym s'avĂšre un dĂ©lice comme le foie frais poĂȘlĂ© et sa sauce rouge aux pommes. En Ă©tĂ©, n'hĂ©sitez pas Ă laisser la truite meuniĂšre s'immiscer dans vos filets et, dans les nombreux desserts faits maison, la tarte aux myrtilles se distingue en couleurs et en goĂ»t. La rĂ©ussite est rĂ©elle pour cet excellent Ă©tablissement en pierre refait Ă l'ancienne qui cache une superbe fresque pastorale et, dĂšs les beaux jours, la terrasse permet des dĂ©jeuners au coeur des montagnes avec vue sur les sommets et le moulin."
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"Bonne adresse prÚs de balnea. Fermé en mai et novembre "
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