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"Dans le bel écrin du prestigieux hôtel Métropole cinq étoiles de Genève, Gusto vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle italienne. Installé dans un décor très élégant aux teintes harmonieuses d'écru et de caramel, les recettes sont fidèles à la tradition et à la générosité culinaire italienne (pâtes maison). Une présentation simple, qui demande une très grande maîtrise et un savoir-faire, c'est le secret d'un grand chef. Ici, audacieux et modernes, les plats ne manqueront pas de vous surprendre. Une présentation artistique et des produits de qualité garantissent un émerveillement des saveurs. Les mets sont alléchants avec les calamars grillés légèrement fumés et pommes de terre vitelotte, poivrons colorés et salade Trévise ou encore la côte de veau du pays cuite au sautoir et son caviar d'aubergines, tomates séchées et artichauts rôtis. Les subtiles tonalités italiennes ravissent vos papilles délicatement. Une explosion culinaire vous attend au moment de savourer votre dessert avec le biscuit à l'huile d'olive, crémeux citron vert, confit de framboises, sorbet citron vert basilic. Une cave apparente comblera les amateurs de bons crus au verre. En été, la terrasse est fantastique sur la place Métropole face au Jardin anglais."
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"Dans le bel écrin du prestigieux hôtel Métropole cinq étoiles de Genève, Gusto vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle italienne. Installé dans un décor très élégant aux teintes harmonieuses d'écru et de caramel, les recettes sont fidèles à la tradition et à la générosité culinaire italienne (pâtes maison). Une présentation simple, qui demande une très grande maîtrise et un savoir-faire, c'est le secret d'un grand chef. Ici, audacieux et modernes, les plats ne manqueront pas de vous surprendre. Une présentation artistique et des produits de qualité garantissent un émerveillement des saveurs. Les mets sont alléchants avec les calamars grillés légèrement fumés et pommes de terre vitelotte, poivrons colorés et salade Trévise ou encore la côte de veau du pays cuite au sautoir et son caviar d'aubergines, tomates séchées et artichauts rôtis. Les subtiles tonalités italiennes ravissent vos papilles délicatement. Une explosion culinaire vous attend au moment de savourer votre dessert avec le biscuit à l'huile d'olive, crémeux citron vert, confit de framboises, sorbet citron vert basilic. Une cave apparente comblera les amateurs de bons crus au verre. En été, la terrasse est fantastique sur la place Métropole face au Jardin anglais."
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