Le Couperet (restaurant smokehouse)
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Le Couperet : Restaurant smokehouse à Montpellier

Le Couperet, ouvert en 2024 par des passionnés de viande, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable dans le quartier des Teissiers à Montpellier. Fondé par des amateurs de fumée et de grillades, ce restaurant a su séduire les amateurs de viande en proposant une cuisine authentique et innovante. Son concept de smokehouse, rare en France, permet de cuire les viandes à basse température par fumaison, conservant leur tendreté et leur saveur intense. La réputation du lieu repose sur la qualité de ses viandes fumées, ses planches à partager, et ses accompagnements recherchés, comme la fameuse purée de maïs. Le Couperet s’adresse aux vrais carnivores, avec une sélection de ribs, steaks, et autres grillades, qui font la joie des amateurs de viande. Le lieu est aussi apprécié pour son ambiance conviviale et son décor simple mais chaleureux, idéal pour une soirée entre amis ou en famille.


Situé au cœur du quartier, Le Couperet dispose d’une petite terrasse où l’on peut profiter du soleil tout en dégustant ses plats. L’intérieur, avec son ambiance rock et son mobilier industriel, crée une atmosphère décontractée et authentique. La musique diffusée dans le restaurant renforce cette ambiance cool, propice à la détente. La convivialité et la qualité de la viande fumée en font une adresse appréciée des locaux comme des visiteurs. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une soirée détente, Le Couperet offre une expérience culinaire unique, centrée sur la viande, la fumée, et un décor qui invite à la convivialité. Un véritable repère pour les amateurs de viande à Montpellier.


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838 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Viande #Amis #Viandes #Barbecue
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Tu choisis ta viande (cuite au fumoir) et tu as les légumes / sur planche / vin nature 50€"

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"insta. viande au fumoir grosses planches"

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"Resto exclusif viande ! Ne pas venir avec des végétariens ! Effiloché de viande sublime. Salle bruyante…"

@margueritebro

"Jérémie. Planche grillades feu de bois "

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"Pour les amateurs de viande fumée "

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"Viandes fumée, belle expérience !"

@manonflch

"Excellentes grillades et entrées. Simple mais tres efficace! "

@clara_doxal

"Fumoir à viande. Tout est bon et de qualité. Purée de maïs excellente. Servir de qualité et bonne ambiance."

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"Écœurant, pas l’habitude des saveurs "

@cassyperry84

"spe viande fumée ambiance cool"

@stephanie.messager

"Grillades, viande fumée Planches "

@

"Le couperet excellent travers de bœuf "

@theo.geoffroy94

"Viande maturée et cuite plusieurs heures Agneau recommandé ! "

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"Barbecue texan service naze"

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"Viande fumée Planches a partager Trop bonne puree de mais "

@cla.laf

"Carne veramente tenerissima"

@emilia.di

"très petite terrasse, bonne bouffe et bon côté bar"

@tinyhooman99

"De la viande de qualité, fumée à la perfection ! Attention aux quantités ! 😅"

@juline_v

"viande extraodinaire à tester"

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"Restaurant smoke house Délicieux !!"

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"Fameux Steakhouse montpellier"

@ajirakamui

"Viande basse temperature +++ Stan et juju 08/03/24"

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"Resto de viande, plutôt sympa "

@ozaleec_off

"Un peu cher mais très bon et très beau "

@pasqualini.sophie

"Spécialités de viandes fumées. Avec Clem T. "

@kiefer.5

"Très sympa en soirée, viande de qualité "

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"Viande très bon Fait avec Gringat Lucas David"

@

"Resto viande trop bon. Ribs fumé une tuerie"

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"Restaurant avec de bonnes viandes "

@juliettemar26

"Excellent restaurant de viande"

@francitacuisine

"Recommandé par Ruben Renzema"

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"Bon mais pas incroyable non plus, les portions font comme si elles étaient copieuses mais ne le sont pas, donc ça reste cher en rapport qualité-prix "

@fabinours

"Planche de viande à partager, la viande est fumée (l’odeur ça reste un peu sur les habits) le gratin est fantastique. "

@alizee.chs

"Reste au a viande très bon et original ! Grande planches colorées"

@auriiiiane

"Viandes fumées à l’américaine, très bon ✅✅✅"

@sherleytrupia

"• Resto. orienté viande avec des plats fumé originaux, portion de taille tapas, ça peut vite revenir cher • Ambiance Rock avec musique diffusée dans le resto. , assez fort (je dois vieillir) • Prix : €€€"

@marlopoco

"Super bon restaurant de viande"

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"Viande super cher (~20e) quantité toute petite "

@aurelie03

"restaurant bonne viande grillée"

@franck.coudray

"Ribs sur planche et bonne viande "

@camille.weymann

"Spécialité de viande fumée "

@

"Restaurant à viandes. Excellent. Petite alcôve intimiste. "

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"Viande fumée sur des planches excellent ! "

@popochalret

"A la nuit tombée, la rue des Teissiers s'anime. Elle se remplit de gourmands à la recherche d'une belle adresse où s'installer. L'un de leur point de chute préféré est le Couperet. Ce restaurant de viande est devenu en quelques années le repère des carnassiers. Il propose à la carte des viandes cuites à basse température par la fumée. Rare, ce concept smokehouse  permet de conserver la tendresse du morceau tout en lui transmettant les saveurs de la fumée. La viande fond comme du beurre dans la bouche, les portions sont belles et les accompagnements recherchés."

@

"Resto de viande et poisson "smoked" "

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"la viande est INCROYABLE !!!"

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"Attention: les serveurs ne notent pas la commande et du coup oublie des choses "

@chloe.deguil

"Superbe adresse pour les viandards, peu de choix au niveau des plats mais vraiment bons!"

@salome.juliette

"Viande fumée. Maxime (smoked house)"

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"Bar à viandes façon tapas très très bon ! "

@laurinemartin30

"Bon restaurant de viande ! Le plus : les ribs"

@lau_bsqt

"Restaurant de plat à partager. Prendre 2 viandes pour 2 et 2 accompagnement. Tout est super bon. Mention spécial pour l'agneau et la patate douce. Réservation conseillé. "

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"https://instagram.com/lecouperet?igshid=ooqau39tcdei"

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"Testé et approuvé plusieurs fois. Un des meilleurs restaurants de Montpellier "

@emilie.boudrot

"viande smokehouse! Petit mais très sympa!"

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"Odeurs alléchantes, service convivial et repas copieux, voilà comment il est possible de résumer Le Couperet en quelques mots. Cette nouvelle adresse de Montpellier est l'un des coups de coeur de l'équipe ! Le nom de l'adresse annonce tout de suite la couleur, bien que vegan friendly , la maison est tournée vers la viande et plus particulièrement sur de la viande cuite à basse température par la fumée. La carte est plutôt minimaliste mais les propositions ont le mérite d'être originales et bien traitées. Grâce aux conseils du formidable et souriant Benoît, on se laisse tenter par le trio de dips pour entamer le repas. C'est un régal déjà bien copieux. On poursuit sur de l'agneau accompagné de patates douces. L'accompagnement se choisit à la carte, il y a entre 6 et 7 accompagnements parmi lesquels : épi de mais, salade de chou, etc. A chaque fois la recette et les accords surprennent et l'estomac est bien rempli. Par curiosité on apostrophe Benoît pour qu'il nous parle des desserts de la maison, absents de la carte. Ceux-ci sont en effet de beaux gâteaux préparés le jour même, on résiste à cet appel à la gourmandise, la prochaine fois sera la bonne ! Une adresse à recommander, parole de Futé  !"

@guideluckeymontpellier

"Hello les amis ! Certainement le meilleur restaurant de viande sur Montpellier et pourtant je suis plutôt poisson. Faites moi confiance 😍"

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"Le Couperet, nous te goûtons enfin! Une viande fondante à manger à la fourchette 🙏🏼 Une équipe hyper joviale, et on peut même faire une partie de Sega! @lecouperet . . ."

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"viande cuite à basse température "

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"Viandes et poissons au fumoir"

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"Restaurant de viande fumée. Absolument incroyable ✨"

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"Smokehouse spécialité de viandes cuites "

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"Super viande cuite plusieurs heures "

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"Cool si on veut manger de la viande "

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"viande très tendre, bon garlic bread mais hyper gras, un peu écoeurant et manque d'assaisonnement. mais pas mal."

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"bon rapport qualité prix. viandes fumées"

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"restau de viandes (ribs, canard etc) et accompagnements fumés "

@lilalefranc

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