Ramen Misoya | Milano

Ramen Misoya | Ristorante Giapponese - Milano

Situé à quelques pas du cœur de Brera, le Ramen Misoya est un ristorante giapponese raffiné et élégant, offrant une expérience culinaire authentique. Ouvert en 2016, il s'agit de la première succursale italienne d'une chaîne de ramen bars à succès, avec plus de 100 emplacements au Japon, en Thaïlande, aux États-Unis et au Canada. Le menu propose une variété de ramen, allant du Tokyo ramen plus léger au miso ramen de Hokkaido plus riche en saveurs. Les recettes sont l'œuvre du chef tokyoïte Kenji Kuono, mettant en avant des ingrédients de qualité supérieure. Les ramen sont préparés avec une base de miso, une soupe à base d'algues, de poulet et de porc, garnis de viande de porc hachée, de germes de soja et de ciboulette. Des options de personnalisation sont disponibles avec des garnitures supplémentaires telles que du chashu maison, des œufs marinés au miso, des nouilles, de l'algue nori, du menma et une sauce piquante au miso. En plus des ramen, le menu propose des plats d'accompagnement tels que des edamame, du tofu au sésame miso, des takoyaki, des gyoza et du karaage. Pour les desserts, vous pourrez déguster des glaces au matcha, des dorayaki, des sorbets au yuzu et des mochis glacés. Le Ramen Misoya propose également une sélection de cocktails, de bières japonaises, de vins italiens, de boissons sans alcool, de gin japonais et de saké. Réputé pour son service exceptionnel et ses délicieux plats, le Ramen Misoya est un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Milan.