Huaso

Huaso, restaurant chilien et bistrot de cuisine du monde à Pérou

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Huaso est un restaurant chilien situé dans la rue du quartier Pérou. Ce bistrot de cuisine du monde se distingue par son ambiance conviviale et son authenticité, offrant une expérience culinaire unique. La carte courte privilégie des produits de saison, avec des spécialités telles que ceviche, empanadas, et autres plats typiques d’Amérique du Sud, accompagnés de vins naturels soigneusement sélectionnés. La cuisine de marché et l’influence chilienne se ressentent dans chaque plat, mettant en avant la fraîcheur et la qualité des ingrédients, tout en proposant une cuisine pleine de saveurs. Le restaurant est aussi reconnu pour ses vins naturels et sa cuisine maison, créant un lieu où la convivialité et la découverte gustative sont au rendez-vous. L’ambiance latino, cocooning, avec un décor chaleureux, invite à la détente et à la dégustation dans un cadre authentique. Huaso est un véritable coup de cœur pour les amateurs de cuisine du monde et de tapas, à découvrir dans le centre de Pérou.