L'A Gourmet L'Accademia
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"Michelin. Top a RC. Consigliato da ex coinquilino Londra di Valentina"
@olga1
" L’A Gourmet L’Accademia  In un palazzo in stile Liberty, l'Accademia si trova sul lungomare con vista panoramica sullo stretto. Nasce nel 1995 per onorare Jim Jansen, personaggio vissuto a Lazzaro negli anni Settanta, pittore di corte di re Baldovino del Belgio. Dal 2014 il ristorante prende il nome di L'A Gourmet L'Accademia; qui lo chef Filippo Cogliandro crea viaggi gastronomici con piatti della tradizione culinaria del Mediterraneo, rigorosamente rispettando la stagionalità. La carta dei vini presenta oltre trecento etichette di cui la metà circa regionali. Da gustare specialità come il crudo di spada e baccalà marinati con i sapori di Calabria, il cocktail di gamberi rossi e mojito e anche i fagioli occhio nero con gelato al basilico. "
@pipike