Restaurant Le Ventadour

AUTOUR DE TOULOUSE

@petitfute

"Dans cette ruelle oubliée de la rive gauche, sur les anciens quais, il faut plonger sous les belles voûtes de brique de cet ancien relais des Postes. On découvre ainsi la cuisine inventive et haute en couleur du chef et Maître Restaurateur, David Aranda. L'établissement a fait peau neuve et joue dorénavant la carte " bistrot ". Il ouvre du lundi au vendredi midi, avec une carte sympathique et inventive. Citons par exemple : tarte aux cèpes et foie gras poêlé, cassolette d'oeufs de caille au foie gras et champignons, carpaccio de noix de Saint-Jacques, ris de veau sauce banyuls, nage de homard au gingembre, magret de canard au foie gras, avant des desserts qui font aussi saliver : tiramisu revisité à la mangue, macaron à la framboise, cannelé... Attention, le soir est dédié aux groupes, sur réservation uniquement, le chef assurant également un service traiteur très apprécié dans la région."