Meierei

Meierei à Wien : restaurant, brunch et fine dining au cœur de la ville

La Meierei, située au Am Heumarkt 2A dans le quartier du Stadtpark à Wien, a été ouverte en 1903. Fondée par des architectes renommés, elle a su évoluer tout en conservant son charme d’origine. Ce lieu emblématique est aujourd’hui un restaurant spécialisé dans les produits laitiers, proposant une expérience culinaire unique. La Meierei est réputée pour ses 120 variétés de fromages, ses dégustations de fromages, ainsi que ses plats autrichiens traditionnels revisités, comme le goulasch ou le Kaiserschmarren, dans un cadre qui allie histoire et modernité. Elle est également appréciée pour ses brunchs, ses cafés et ses moments de fine dining, offrant une alternative accessible à ses jumeaux gastronomiques. La qualité des produits et la créativité du chef en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine autrichienne et de produits laitiers.

L’ambiance de la Meierei est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle éléments historiques et touches modernes. Le lieu offre une atmosphère conviviale, idéale pour un petit déjeuner élégant ou une dégustation de fromages dans un cadre élégant. La lumière naturelle et la décoration soignée participent à une expérience sensorielle agréable, que ce soit pour un brunch entre amis ou un repas en famille. La Meierei incarne un véritable havre de gastronomie fine dining, où tradition et innovation se rencontrent dans un environnement accueillant et raffiné.