La Traviata

La Traviata

Rue Auguste Buisseret 28, 4000 Liège, Belgique

http://www.traviata-guillemins.be/
+3242244989
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La salle à manger de ce restaurant sicilien est vaste, lumineuse et colorée sans trop de fioritures. L'accueil est souriant et convivial avec un service efficace en toute simplicité. On retient le sourire, la personnalité, la spontanéité, la voix et le charme de la patronne. Ici, on travaille en famille... Aux fourneaux, son époux est une force tranquille qui continue à opter pour la qualité et le 100% fait maison alors que nombre de ses concurrents ont choisi la facilité. Affable et blagueur, Michaël, le fils pizzaïolo joue la générosité au four à bois ou en salle. Ses pizzas se déclinent sous des appellations lyriques : Vivaldi, Rigoletto, Norma... Au rayon spécialités, les pâtes tiennent le haut du pavé avec des préparations typiquement siciliennes : spaghettis à l'encre de seiche ou aux petits poulpes ou les célèbres Ricci di mare (aux oursins). Les poissons sont aussi cuisinés à l'italienne. Signe qui ne trompe pas : les Italiens y sont régulièrement attablés et semblent apprécier comme nous le savoir-faire de la maison. Une belle adresse qui fait partie de nos préférées !

@alain.mugisha

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