Les Mérovingiens Café Brasserie
Les Mérovingiens Café Brasserie à Noisy-le-Grand
Les Mérovingiens Café Brasserie, situé au 32 Av. Emile Cossonneau dans le quartier de Noisy-le-Grand, a été ouvert en 2022 par le chef étoilé Jacky Ribault. Ce lieu moderne et accueillant vise à proposer une expérience gastronomique en dehors du centre de Paris, avec une ambiance chaleureuse et un service attentif. La décoration allie élégance et convivialité, créant un cadre parfait pour une sortie entre amis ou en famille.
Ce restaurant français se distingue par ses spécialités de brasserie revisitées, notamment des plats de saison, des brunchs copieux et des desserts soignés. La carte, conçue pour satisfaire tous les goûts, propose aussi bien des classiques que des options végétariennes ou vegan. Le lieu fonctionne aussi comme un bar, offrant une large sélection de cocktails, vins et spiritueux, idéal pour un moment de détente ou un afterwork. La qualité des produits et la créativité du chef font de chaque visite une expérience gustative unique.
L’ambiance des Mérovingiens Café Brasserie est à la fois chic et décontractée. La décoration mêle éléments modernes et touches médiévales, rendant l’atmosphère à la fois sophistiquée et chaleureuse. La salle spacieuse, avec ses tables proches mais confortables, invite à la convivialité. Le lieu est également apprécié pour ses horaires étendus, permettant de profiter du matin au soir, dans un cadre où la cuisine française et l’esprit brasserie se rencontrent pour le plaisir des sens.
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"Incroyable resto, des plats qui changent souvent, super service et très beau lieu. Je recommande "
@nonnoo
"Michelin Fermé le dimanche "
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"Rien à redire, c’était délicieux. "
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"Sympa mais un peu cher pour ce que c est. "
@abracadrette93
"Chef exécutif : Arnaud Baptiste"
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"Très beau lieu, plat et vin de qualité Dessert top Un peu chère quand même "
@raphaellionel.meyer
"Un poil cher pour ce que c’est, resto sympa et bon service"
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"Bon rapport qualite prix avec de jolies saveurs. Desserts top "
@sianed
"restaurant assez chic, très bon, 2 entrées vg et un plat de gnocchis qu'ils proposent si besoin en version vg ou vegan"
@camillehamon
"Pas de surprise, c’était super bon. Juste un peu chiant pour se garer :("
@lopes.nina
"très bon beau resto! gastro ms menu midi moins cher"
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"la brasserie du chef Jacky Ribault "
@cygau.tieril
"Chef a gagné topchef et le proprio a l’ours aussi"
@cipriano.lisa0
"détenu par le chef de l'ours à Vincennes Michelin"
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"Un restaurant à la décoration chic et chaleureuse. Les plats et les desserts sont soignés et succulents. A tester sans hésitation en entrée, tataki de boeuf, velouté a la châtaigne, en plat, suprême de volaille cuit au foin avec sa purée et son jus de volaille et en dessert la tuile acidulée. Service impeccable 👌 "
@knaye
"Cher sauf le midi mais super bon, surtout les desserts "
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"Conseillé par Salomé un peu plus cher. "
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"Belles présentations, très bon! Tables proches les unes des autres "
@myrtilledl
"Très bonne brasserie chef de l’Ours "
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"Carte qui s'adapte aux saisons"
@bibine63
"Un restaurant avec une carte de qualité et un service au petit soin "
@instantplaisirfood
"Ça donne envie d'essayer donc a essayer très vite 😊"
@patudjina
"Très bon mais service pas ouf "
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"Super brunch très copieux, large choix de fromages et desserts"
@adriendarp
"excellent - semi-gastro, attention à la CB qui chauffe"
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"brasserie classe (anniv maman 2023)"
@rickolter
"Plats de brasserie revisités."
@sebderland
"Se la Pete un peu mais c’est honnête"
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"Déçu, sur côté à mes yeux, trop cher pour des cocktail ayant des saveurs de goûter pour enfant. Service trop intrusif, j’aime pas 😥"
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"Cuisine française dans un cadre tamisé. Très bons cocktails et personnel à notre écoute. "
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"Attention, deux services. Penser a réserver le deuxième"
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"30€ le midi Bistronomique le soir"
@yentldmt
"Semi-Gastro stylé, souvent complet donc faut réserver 2 jours avant"
@chrispc
"guide Michelin fourchette très bon prix raisonnable pour la qualité"
@c3dricr
"Street food façon brasserie"
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"Dimanche soir 35€ entree plat desert du jour verre de vin ou bière "
@louise.gytt
"Bon... j'ai pris un cocktail qui ressemblait plus à un jus de fruit. La déco est sympa. Le service est normal je vais dire. Je sais pas trop quoi en penser. Si je suis sceptique c'est qu'il faut passer son chemin."
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"A tester (conseil élise et Jérôme)"
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"Brasserie du Chef Ribault "
@lebrunmichelmansart
"Chef Arnaud Baptiste de Top chef Cette brasserie revisite les grands classiques comme le croque-monsieur ou le risotto. Les produits sont frais et locaux. Le restaurant sert en continu du petit-déjeuner au dîner et propose un brunch le dimanche et même un goûter. Menus dej 20€ et 25€ - Brunch 45€"
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"chef de la brasserie a 2 resto étoilés brunch le dimanche ouvert 7j/7 et service continu"
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"Brasserie tenue par le même chef que l’étoilé L’Ours, mais moins chère. Recommandée par Laurence : cocktails délicieux, intérieur magnifique, horaires larges d’ouverture. "
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"Brasserie de Jacky Ribault, cuisine ouverte, salle se voulant assez chic. De bons classiques quoi qu’un peu cher… beau chariot à dessert et Brunch le week end. Un bon restaurant pour Noisy"
@matilde.s.h
"needs a booking by The Fork"
@cecia74
"table du chef étoilé Jacky Ribault dans une décoration médiévale. Le lieu est ouvert 7 jours sur 7 de 8 h à 1 h du matin, propose café, restauration mais aussi brunch et tea time"
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"https://lesmerovingiens.fr/website/wp-content/uploads/2022/10/Siite_M_2022_menuoctobre.pdf"
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"Très bon Gastro E+p+s ~50e "
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"un peu cher mais on y mange bien et le cadre est joli."
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"“Les Mérovingiens” We invited a client and agency there with Amina & Blandine in Fall 2022. It’s one of Jacky Ribault’s restaurants, aiming at bringing gastronomic cuisine outside of Paris center. Quite large and modern, still not cold, we were warmly welcomed and served. Great food at reasonable prices especially for lunch, great experience. Back in May-24 with Léa for dinner, really nice, easy to park nearby, good food and service again (maybe almost too quick!) - good cocktails & spirits too. Seems to act as a bar for 5-7pm afterworks!"
@paulemeric
"restaurant gastronomique du chef de l'ours ça a l'air incroyable "
@quinotl
"Une brasserie chic en plein Noisy-le-Grand, tenue par le Chef étoilé Jacky Ribault. Le Chef a choisi le 93 pour sa deuxième adresse de banlieue, loin du tumulte parisien. L’offre est simple (des plats réconfortants avec de bons produits) et variée : petit-déjeuner, brunch, café, déjeuner et dîner. Le lieu de vie ne désemplit pas depuis son ouverture : la preuve que les locaux n’attendaient que ça !"
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"Recommandation de claire les mêmes que l’ours "
@offspringirl_ms
"Jacky Ribault Qui plume la lune & L’Ours"
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"Carte des vins. Paul Emmanuel"
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"Ça se la pète pas mal mais c’est bon "
@stevenrln
"classe à regarder sur google"
@laurine.novak
"Cuisine de chef. Cadre très sympa, belle ambiance. Prix un peu élevé "
@fideliamongonou
"Menu à 25€ du lundi au samedi midi"
@remysou
"restaurant tenu par deux chefs dont un ancien candidat de top chef. brunch décevant à voir à la carte."
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"Très bel endroit thématisé Viking/mérovingiens… Choix dans la carte et dans les boissons, fait maison et beau partenariat avec la boucherie/boulangerie d’en face"
@remio
"incroyable endroit improbable mais resto du chef jacky ribault il a aussi l’ours 2 étoiles à vincennes là prix plus abordables brunch le we tout est à tomber le dessert au chocolat to die for "
@chloe.hamard1
"Super bon resto! Fait maison par un chef étoilé "
@alima.camara
"Idem l’ours et Jacky Ribault"
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"Chef exécutif : Arnaud Baptiste"
@boyer.sarah.34
"Restaurant gastronomique. Conseil maman. Top Chef "
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"Même chef que qui plume la plume, et l’ours"
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"Chef Jacky Ribault et Arnaud Baptiste"
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"par le chef de l'ours à Vincennes."
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"À essayer; 40€. À l’air excellent."
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"Café restau d’un chef étoilé "
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"Horaires : 7 jours sur 7 de 8 h à 23 h sans interruption"
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"Bistrot avec cadre sympathique et la cuisine est très bien réalisée."
@sysiih
"Avec Arnaud de top chef 12"
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"Brasserie tenue par le chef de l’Ours restaurant étoilé + mec de top chef "
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"Un endroit cosy, tout en gourmandise des entrées au dessert en passant par le plat ! On peut y aller juste pour le dessert ou pour le goûter le chariot à dessert est a tombé !! "
@bounaud.mary.ange
"Pour brunch très sympa à Noisy le Grand"
@pascal.deluca
"restaurant à noisy le grand à tester cuisine du chef grebaut 1* et un top chef"
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"resto capé, ambiance sympa mais cher comme Paris"
@davidtea47
"Nouvelle brasserie du Chef Jacky Ribault, 1* michelin (je pense qu’on a deja fait un resto de ce chef mais je ne sais plus lequel). Vu dans M. Cuisine moderne et creative. Le lieu a l’air tres joli mais l’exterieur est une petite terrasse"
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"Une étoile super aimables "
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"Service non stop 11h-19h avec une partie de la carte disponible à tout moment. "
@kimamela
"Pas rapport qualité prix. Produits de qualité chef Jacky Ribault"
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"Restaurant de Jacky Ribault"
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"Chef : Jacky Ribault (L’Ours)"
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"Resto de Jacky Ribault ouvert fin 2021 "
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"A tester ss faute . viandard"
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"Chef étoilé Jacky Ribault ouvre une nouvelle brasserie : Les Mérovingiens, avec Arnaud Baptiste. Jacky Ribault (L'Ours à Vincennes, Qui Plume la Lune dans le 11e à Paris) a ouvert cette brasserie au rez-de-chaussée d’une résidence du centre-ville de Noisy-le-Grand. L'adresse rend hommage à l’histoire de la ville, installée sur une nécropole mérovingienne et carolingienne. Enfant de Noisy, Arnaud Baptiste (ex-Top Chef) déroule de bons petits classiques sagement relookés, réalisés à partir de produits impeccables. Tous les desserts sont signés du pâtissier de l'Ours, Hugo Correia. Cadre contemporain plaisant sur mesure. Brunch le dimanche, ouvert 7 jours sur 7, et service continu."
@_nad_
"Nouveau resto du chef étoilé Jacky Ribault. Chef exécutif est ancien Top Chef (Arnaud Baptiste)"
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"Jacky Ribault / chef Arnaud Baptiste"
@arturovercetti
"Deux belles tables à pris et à Vincennes le chef étoilé Jacky Ribault a ouvert à noisy le grand une brasserie moderne les mérovingiens "
@sebastien.stenger
"Cela a l'air super! Plat 20 euros epicerie boulangerie bientot a cote article le monde mars 22 "
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"Arnaud de Top Chef (un peu énervant) Gamme plutôt bistronomique. Plats originaux, carte qui change tous les deux mois"
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"Super resto (le 3e de Jacky Ribault). À deux pour l’anniversaire de Jo : 127 euros (entrée / plat / dessert / un verre de vin / 1 cocktail / 1 bière). Bistronomique. Très bon. Un peu bruyant car brasserie / bar. Mais déco sympa. Service un peu rapide. Mais très bon. "
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"Même chef que l’ours a Vincennes. Le Monde. Avec ancien de top chef"
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"2e resto de Jacky Ribault, de l’Ours"
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"Chef exécutif : Arnaud Baptiste"
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"Fait avec GSM, service : 0"
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"Top chef saison 12 (Arnaud Baptiste)"
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"Brasserie gastronomique du chef étoilé Jacky Ribault et du chef exécutif ayant participé à top chef, Arnaud Batiste 👨🏻🍳 la cuisine est très bonne et l’ambiance très chaleureuse avec du personnel bienveillant qui accompagneront votre repas 👍🏻"
@alisebastiani
"Déco soignée - Carte Jacky Ribault - excellent "
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"Brasserie de Jacky Ribault (l’Ours , Qui Plume la lune) - chef Arnaud Baptiste (ex top chef) et desserts du pâtissier de l’Ours (Hugo Correia) - brunch le dimanche "
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"Jacky Ribault + Arnaud Baptiste "
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"Après plume la lune à Paris,l ours à Vincennes Jacky ribault a noisy le grand "
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"du matin au soir, bistrot français haute qualité, prix à checker avant d'entrer"
@david.jaffre26
"Brasserie + super plats Arnaud Baptiste de Top Chef "
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"Prendre la lotte au barbecue"
@mathis_hajar
"Le monde janvier 2022. Chefs Jacky ribault et Arnaud Baptiste "
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"Recommandé comme le meilleur selon New Table Next To Paris"
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"Chefs Jackson RIBAULT et Arnaud BAPTISTE"
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