Osteria Con Cucina La Trave

"LA TRAVE Via Bernardi, 15 Tel. 0423 952292 Orario: mezzogiorno e sera Chiuso domenica sera e lunedi Ferie: 2 settimane in inverno, 2 in estate Coperti: 45+ 35 esterni Prezzi: 22-39 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, MC, Visa IL LOCALE Storica osteria ai piedi dei colli asolani, attiva dal 1970 e gestita con amore e passione dalle sorelle Franca e Veronica Mondin che curano il cortese servizio in sala. Il locale si distingue per un ambiente rustico, abbellito da tanti oggetti d'epoca, come la stufa che veniva usata per riscaldare e cucinare, e caratterizzato dalla possente e antica trave in legno di castagno al soffitto, lì da quasi un secolo. C'è anche una luminosa veranda (chiudibile), utilizzata anche in inverno. LA CUCINA In cucina Guido e Paolo Serafin preparano piatti che raccontano con gusto la tradizione. Utilizzano materie prime di terra e di mare, oltre alle verdure del proprio orto. Nel loro menù si incontrano pietanze dai sapori decisi e appaganti come la sfogliatina ripiena di porcini e Asiago stagionato con petto d'oca affumicato e carne salada. Ma anche grandi e intramontabili classici quali i bigoli al ragù d'anatra, la faraona in salsa peverada e costicine d'agnello ai ferri. Invitanti anche i dolci della casa, a cominciare dal tiramisu. La cantina è orientata prevalentemente sui vini locali."