Higher Ground Melbourne

Higher Ground Melbourne : Café et restaurant incontournable

Higher Ground Melbourne, ouvert en 2016 par un chef passionné, est rapidement devenu une référence dans le quartier de Little Bourke Street. Installé dans une ancienne station électrique, ce café et restaurant allie histoire et modernité pour offrir une expérience unique aux amateurs de brunch, coffee et cuisine de qualité. Son ambiance industrielle et son intérieur spectaculaire attirent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un lieu authentique.

Ce lieu se distingue par ses spécialités variées, notamment ses brunchs copieux avec des plats comme le crab Benedict ou le roast kingfish, ainsi que ses classiques tels que le fruit toast ou les œufs sur sourdough. La carte met aussi en avant des options modernes australiennes, accompagnées d’un excellent café ou bar pour une pause détente ou un déjeuner entre amis. La qualité des produits et le savoir-faire du personnel font la renommée de cet établissement.

L’atmosphère de Higher Ground Melbourne est à la fois chaleureuse et dynamique, avec un décor industriel qui évoque un ancien entrepôt rénové. Les hauts plafonds de 15 mètres, l’éclairage soigné et le mobilier moderne créent un cadre agréable, idéal pour un brunch ou un coffee entre deux activités. Un lieu où l’on se sent bien, dans un cadre à la fois chic et décontracté, parfait pour profiter d’un moment gourmand au cœur de Melbourne.