Brasserie Fred

Brasserie Fred à Durbuy : restaurant, tapas et gastro

Fondée en 2023 par Wout Bru, la Brasserie Fred est située dans la charmante rue du Comte Théodule d'Ursel à Durbuy, en Belgique. Ce lieu allie tradition et modernité, proposant une expérience culinaire unique dans un cadre accueillant. La brasserie, reconnue pour ses spécialités en tapas et sa cuisine gastro, attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un restaurant de qualité. Son statut d’hôtel en fait un lieu idéal pour un séjour combinant hébergement et gastronomie, avec une attention particulière portée à la convivialité et au service.

La Brasserie Fred se distingue par ses services variés, notamment une cave à vin bien fournie et un menu dégustation à partager, apprécié pour sa finesse et sa créativité. La cuisine, qui mêle influences locales et internationales, est saluée par une clientèle fidèle et des critiques comme Gault Millau, avec une note de 14/20. La brasserie est également réputée pour ses tapas, parfaites pour une dégustation conviviale entre amis ou en famille, dans un cadre à la fois chic et décontracté.

L’ambiance de la Brasserie Fred reflète son décor chaleureux, mêlant éléments modernes et touches traditionnelles, créant une atmosphère cosy et élégante. La décoration soignée, avec un souci du détail, invite à la détente et à la découverte culinaire. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un moment de détente dans un hôtel de charme, ce lieu offre une expérience authentique où la gastronomie se conjugue avec un cadre agréable, idéal pour tous les amateurs de bonne chère et de convivialité.