Osteria a le Due Spade
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"Nell’anno del Concilio per accogliere conciliari, pellegrini, notabili e viandanti venne appunta creata questa osteria. Oggi, dopo quasi cinque secoli, rappresenta ancora il punto di riferimento di Trento per chi cerca calda ospitalità e fascino storico. Considerata tra i migliori ristoranti di Trento, propone una cucina di qualità che mescola sapientemente classicità ed innovazione."
@la_sar
"Sull’insegna campeggia la data 1545: è l’anno di apertura di questo storico locale di Trento, praticamente sempre aperto dal Concilio della Controri- forma. La conferma è nello stile stesso dell’arredo, soffitto a volta, restaurato con tecnica medievale e stucco a cera d’api. Atmosfera decisamente singolare, pure romantica, con pochi tavoli - altri d’estate sono sistemati sulla piazzetta esterna, a pochi metri dal Duomo - per una cucina rispettosa delle migliori consuetudini gastronomiche, non solo trentine. Culture a confronto per un mix dove, ad esempio, la trota viene accostata al mango. Tra i piatti portanti vi sono gli gnocchi di ricotta con capperi e misticanza d’aneto; il risotto con salmerino o le numerose variazioni a base di pesce di mare. La trentinità torna in tavola con carne di manzo allevato in quota o l’agnello delle vallate dolomitiche. Sfiziosi i dessert con variazioni a base di cacao e tutta una serie di mousse ai frutti di bosco. Accorto e professionale il servizio, con una proposta vini adeguata al fascino del ristorante."
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"Piatti particolari e staff giovanissimo ma preparatissimo "
@cristina.roman93
"Gastro trentino. Réservation recommandée (menu attractif à midi)"
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"Incontestablement la meilleure table de la ville. Depuis le XVI e siècle l'Osteria Le Due Spade restaure les habitants et les voyageurs à Trente. Aujourd'hui restaurant raffiné, l'Osteria a gardé son architecture du XVII e siècle où l'on déguste une cuisine régionale créative et de très grande qualité. Les plats se déclinent version montagne, version mer et version spécialités de la maison. Réservation indispensable pour une soirée inoubliable."
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