L'Osteria di Via Roma
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"L'OSTERIA DI VIA ROMA Via Roma, 21 Tel. 342 5071279 Orario: mezzogiorno e sera - Chiuso martedì e mercoledì Ferie: novembre e gennaio Coperti: 50 + 15 esterni Prezzi: 33-43 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, MC, Visa, Satispay OSTERIA CONTEMPORANEA IL LOCALE Bel locale situato nel pittoresco centro storico di Soave. Cuore e titolare dell'osteria è Matteo Fabris, giovane chef dalle molte esperienze italiane ed estere che da tre anni ha iniziato questa piccola ma grande avventura. Entrando si respira l'aria del locale frequentato anche dalla gente del paese, contenuto e curato, dalla grande vitalità data dal personale giovane e dinamico. Molto bella la sala al piano sotterraneo con le volte di cotto a botte e lampia esposizione di vini lungo le pareti LA CUCINA La cucina si basa prevalentemente sui piatti della tradizione con un'attenta ricerca sulle materie prime, più locali e stagionali possibile. Il menù, contenuto e molto variabile in base alla disponibilità, viene dominato dal piatto simbolo dell'osteria: lo spiedo di carni cucinato a cottura lenta. Buoni anche la trippa alla parmigiana e gli gnocchi con ricotta e guanciale. Lodevole la grande attenzione per l'ampio territorio vinicolo locale, con la ricerca dei migliori cru del Soave. Dolci caserecci."
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"Oltre ai secondi senza glutine, hanno anche pasta che possono condire in vari mdoi. Ragazzi gentili e buonissimo!"
@eleonora.rizzi
"Osteria di Via Roma WINE BAR €€ (%338 781 8735; www .losteriadiviaroma .com; Via Roma 21; pasti €25-35; h12-15 e 18-23 .30 merlun) Se volete bere un buon bicchiere di vino questo è il posto giusto. E se una volta entrati vi viene appetito, scendete qualche gradino e accomodatevi nella sala di mattoni a vista con i soffitti a volta. Da non perdere, il Culatello di Soave, i formaggi e, se è stagione, il tartufo della Lessinia."
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"Osteria di Via Roma WINE BAR €€ (%338 781 8735; www .losteriadiviaroma .com; Via Roma 21; pasti €25-35; h12-15 e 18-23 .30 merlun) Se volete bere un buon bicchiere di vino questo è il posto giusto. E se una volta entrati vi viene appetito, scendete qualche gradino e accomodatevi nella sala di mattoni a vista con i soffitti a volta. Da non perdere, il Culatello di Soave, i formaggi e, se è stagione, il tartufo della Lessinia."
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"Osteria di Via Roma WINE BAR €€ (%338 781 8735; www .losteriadiviaroma .com; Via Roma 21; pasti €25-35; h12-15 e 18-23 .30 merlun) Se volete bere un buon bicchiere di vino questo è il posto giusto. E se una volta entrati vi viene appetito, scendete qualche gradino e accomodatevi nella sala di mattoni a vista con i soffitti a volta. Da non perdere, il Culatello di Soave, i formaggi e, se è stagione, il tartufo della Lessinia."
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"Osteria di Via Roma WINE BAR €€ (%338 781 8735; www .losteriadiviaroma .com; Via Roma 21; pasti €25-35; h12-15 e 18-23 .30 merlun) Se volete bere un buon bicchiere di vino questo è il posto giusto. E se una volta entrati vi viene appetito, scendete qualche gradino e accomodatevi nella sala di mattoni a vista con i soffitti a volta. Da non perdere, il Culatello di Soave, i formaggi e, se è stagione, il tartufo della Lessinia."
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"Osteria di Via Roma WINE BAR €€ (%338 781 8735; www .losteriadiviaroma .com; Via Roma 21; pasti €25-35; h12-15 e 18-23 .30 merlun) Se volete bere un buon bicchiere di vino questo è il posto giusto. E se una volta entrati vi viene appetito, scendete qualche gradino e accomodatevi nella sala di mattoni a vista con i soffitti a volta. Da non perdere, il Culatello di Soave, i formaggi e, se è stagione, il tartufo della Lessinia."
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"Suggerito da Monica Sartori"
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