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CALLE DOS MUIÑOS, PARQUE ETNOGRAFICO, Av. do Arenteiro, S/N, 32500 Carballino, Ourense, Espagne
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"Las patatas y la berenjena se hacían algo pesadas. El huevo y los canelones impresionantes!!"
@luciam
"En soportal en plena judería. Pulpo con queso de tetilla maravillosos y magníficos mejillones escabechados caseros "
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"VISITA 2 ~ 11/07/2025 (CENA) PASTEL DE CENTOLA E BOI | 13,50€ Acompañado de manteiga de wakame e wakame con sémola e pepino. 👉🏼 sobresaliente (combinación distinta con productos no habituales, donde cada elaboración por separado estaba rica pero al mezclar las tres juntas resultaba un conjunto sorprendente y muy rico) CAÑITAS RECHEAS DE MOUSSE DE BRANDADA (4 unidades) | 12€ Con confitura de pemento vermello e ceboliño. 👉🏼 notable (conjunto rico destacando la textura de la mousse y la combinación con la confitura de pimiento, pero fue el plato de esta cena con un sabor más “plano”) EMPANADA DA CASA (6 tiras) | 9,50€ De raxo e pementos do piquillo. 👉🏼 notable alto (ingredientes diferentes a lo que estamos acostumbrados en una empanada pero con un relleno y masa muy ricos) ARZÚA ULLOA Ó GRATÉN | 9€ Con confitura de pemento vermello. 👉🏼 sobresaliente (mismo sabor de siempre pero con una nueva presentación, dejando mayor grosor de queso en el centro del plato en lugar de toda una capa fina como antes) COSTELA DE PORCO BARBACOA | 22€ Acompañada de patacas tipo deluxe. 👉🏼 sobresaliente (conjunto muy rico por el toque de barbacoa y con un punto de cocción perfecto, dando lugar a una costilla muy tierna) 2 RACIÓN DE PAN | 3,40€ (unidad 1,70€) *BEBIDA 2 BOTELLA VINO RIBEIRO MAURO ESTÉVEZ | € (unidad €) 👉🏼 sobresaliente (vino muy rico y fresco, resultando un ribeiro diferente por el toque justo de las variedades de uva de lado y loureira) ————————— TOTAL | € (cena 4 personas con Mamen&Jose por el 65 cumpleaños de Mamen) (precios cada vez más elevados pero paralelamente también van aumentando la calidad de la propuesta gastronómica y su emplatado, cosas que se pagan)"
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"Pulpo a feira con queso Arzua"
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"Cocina innovadora con producto del país. pulpo con queso de Arzua fundido, cecina con virutas de Foir y mozzarela relleno de salmón"
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