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"mandarelle : spécialité de rodez, gâteau moelleux pomme crème de marron noisette "
@yoannmontagnon
"Belle pâtisserie. Tarte au yuzu fraîche mais qui aurait pu avoir un goût plus prononcé et charlotte aux framboises bonne mais légèrement trop sucrée. Bon au global."
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"Très bonne pâtisserie avec la Mandarelle, gâteau « made in Aveyron »"
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"Lu ds n’1 de la brigade des gourmets. Août 2018. Pâtissier : Clément BATTUT"
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