Le Schnockeloch

Schnockeloch, restaurant alsacien traditionnel à Strasbourg

Le Schnockeloch, situé au 2 Rue du Faubourg-National dans le quartier central de Strasbourg, a été fondé en 2010 par Pascalis, passionné de cuisine alsacienne. Depuis sa création, cette brasserie traditionnelle s’est imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, mêlant authenticité et convivialité. Son histoire est marquée par une volonté de préserver et de partager les saveurs typiques de l’Alsace dans un cadre chaleureux.

Ce restaurant alsacien se distingue par ses spécialités généreuses telles que la choucroute, le civet de cerf ou encore le jarret de porc gratiné au munster. La carte propose également des tartes flambées, des cordons-bleus et d’autres plats traditionnels français, tous élaborés à partir de produits locaux de qualité. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, faisant du Schnockeloch un lieu apprécié aussi bien par les locaux que par les touristes en quête d’authenticité.

L’ambiance du Schnockeloch reflète parfaitement l’esprit d’une véritable winstub alsacienne. Le décor mêle bois, objets traditionnels et touches rustiques, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante. La décoration évoque la convivialité et le patrimoine régional, invitant à la détente et à la découverte culinaire dans un cadre typique. C’est un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour savourer la richesse de la cuisine alsacienne dans une ambiance authentique et chaleureuse.