Absinthe Brasserie & Bar

Absinthe Brasserie & Bar : restaurant et bar français à San Francisco

Absinthe Brasserie & Bar, situé au 398 Hayes St dans le quartier Hayes à San Francisco, a été fondée dans les années 90. Ce lieu est connu pour son ambiance romantique et son atmosphère conviviale, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un dîner français authentique. La direction, partageant la même passion pour la cuisine française que le propriétaire de Comstock, a su créer un espace où tradition et modernité se rencontrent. Depuis ses débuts, le restaurant a su se distinguer par sa cuisine de qualité et son service attentionné.

Ce restaurant et bar français propose une large gamme de spécialités, allant des classiques comme la soupe à l'oignon, les moules, l'escargot, jusqu’aux plats plus élaborés tels que la sole meunière ou les coquilles Saint-Jacques. Absinthe est également réputé pour ses brunchs du week-end, où l’on peut déguster des viennoiseries, quiches et le fameux cheeseburger à la truffe noire. La sélection d’huîtres, servies à tout moment de la journée, est un autre point fort de l’établissement.

L’ambiance du lieu se distingue par son décor élégant et sophistiqué, mêlant éléments classiques et touches modernes. La décoration met en valeur une atmosphère chaleureuse, idéale pour un dîner entre amis ou un moment de détente en famille. L’éclairage tamisé et le mobilier soigné contribuent à créer une expérience culinaire française authentique dans un cadre accueillant et raffiné.