La Source

"Une des plus belles surprises gastronomiques de la Côte d’Albâtre. Installé dans le magnifique village de Veules-les-Roses, ce néobistrot célèbre la Normandie avec une cuisine contemporaine, créative et profondément ancrée dans son terroir. Le chef Louis Vatelier travaille une carte courte qui change régulièrement selon les saisons et les arrivages. Chaque assiette met en valeur les producteurs locaux, les légumes, les produits de la mer et les cidres normands, avec beaucoup de finesse et de simplicité. L’atmosphère est chaleureuse, le service attentionné et la décoration, faite de matériaux naturels, participe au charme du lieu. À ne pas manquer : * le menu de saison, qui évolue chaque mois ; * la belle sélection de cidres et de vins ; * l’ambiance intimiste après une promenade le long de la Veules, le plus petit fleuve de France. ⭐ Pourquoi y aller ? Pour découvrir la nouvelle génération de la gastronomie normande : sincère, locale et élégante, dans l’un des plus beaux villages de France. Oui "

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"Recommandé par les parents"

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"Très bon restaurant huîtres fraîches et bonnes Plat : Poulpes > parfait l'accompagnement était incroyable quantité un peu légère 4,5/5"

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"cuisine locale et de saison, originale et parfumée hâte d'y retourner !"

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"Très belle table, répertoriée dans le guide Gault & Millau. Pensé à réserver "

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"Restau super convivial avec une carte qui change tous les mois et des produits locaux. Super ambiance, avec un personnel tres passionné et à l’écoute. Bon rapport qualité prix, avec des quantités copieuses"

@perrine.blondiau

"DÉLICIEUX ! Un des meilleurs restaurants faits. Maison et de saison. 113€ pour deux avec entrées / plats / dessert pour moi fromage pour Romain / jus de pomme / bière / 1 verre de vin. Tarte à la rhubarbe qui m’a fait aimer la rhubarbe : pas trop sucrée mais juste assez pour ne pas avoir le côté acide de la rhubarbe. Asperges locales exquises avec siphon à l’ail de ours de œuf parfait. Échine de porc ultra moelleuses. Gros gros crush sur le maquereau grillé et concombre avec une huile divine au sésame et au balsamique ! Pain excellent. Serveurs adorables. "

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"A essayer. Recommande par valoune "

@asmilot

"Petite carte mais excellent ! Les serveuses sont adorables"

@martinmaunoury8

"Tres sympa, carte serrée mais très bonne, prix abordable, ambiance +"

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"Parfaites quantités Cuisine délicieuse "

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"12 juillet 2024. avec I. Très belle expérience. Nouveau restaurant sur Veules qui est ouvert depuis 3 mois et nous a été plusieurs fois recommandé dans la journée. Le chef très sympa. Service impeccable. Pas déçus "

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"Bistronomique - produits de saison - au top "

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"Le resto de Veules les Roses! "

@victoria.fournet

"Excellent accueil. Le restaurant vient d’ouvrir à l’instigation de quatre jeunes gens de la région . Cuisine délicieuse depuis l’entrée jusqu’au dessert. Vins de très haut niveau. Un petit bémol:servir un blanc de poulet , aussi bon fût-il est un peu décevant."

@julienboudon7