Hollerei

Hollerei, restaurant veggie et vegan à Vienne

Hollerei, situé au 9 Hollergasse dans le 15e arrondissement de Vienne, a été fondé en 2019 par un chef passionné souhaitant offrir une cuisine végétarienne et vegan de qualité. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de plats sains et savoureux, alliant tradition viennoise et influences modernes. Le lieu se distingue par son engagement envers une alimentation respectueuse de l’environnement, proposant un menu changeant chaque semaine pour varier les plaisirs.

Ce restaurant veggie et vegan propose une large gamme de spécialités, allant de plats végétariens classiques à des créations plus innovantes d’inspiration israélienne. La terrasse extérieure permet de profiter du cadre ensoleillé, idéal pour un déjeuner ou un dîner en toute convivialité. Hollerei se démarque aussi par ses desserts maison, ses ateliers de cuisine et ses expositions d’art, créant ainsi une expérience culinaire et culturelle unique à Vienne.

L’ambiance chaleureuse et le décor typiquement viennois, avec ses bois foncés et ses bancs confortables, contribuent à une atmosphère cosy et authentique. Le lieu, à la fois haut de gamme et convivial, invite à la détente dans un cadre où l’art et la gastronomie se rencontrent, faisant de Hollerei une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine végétarienne et vegan dans la capitale autrichienne.