La Grande Brasserie

La Grande Brasserie

1, place Rabelais, 47000 Agen

http://www.la-grande-brasserie-agen.fr/
+33553671737
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LOT-ET-GARONNE

LOT-ET-GARONNE

Ce trĂšs bel Ă©tablissement rĂ©cemment rĂ©novĂ© est Ă  la fois une halte pour les voyageurs affamĂ©s et un restaurant qui attire les citadins agenais sĂ©duits par la belle ambiance parisienne... Ce lieu mythique pour les locaux a su faire peau neuve sous la houlette des nouveaux propriĂ©taires en nous offrant une brasserie moderne, tout en conservant l'esprit traditionnel des brasseries parisiennes avec ses magnifiques plafonniers et ses fauteuils confortables oĂč vous pourrez dĂ©guster Ă  toute heure des pĂątisseries ou sandwichs. TrĂšs prisĂ©e, la terrasse plein sud est chauffĂ©e l'hiver et se tient Ă  l'ombre du soleil estival grĂące Ă  ses grands parasols. Elle est Ă©galement parsemĂ©e de parterres de verdure et Ă  l'abri de brise-vent. Il faut voir les serveurs s'affairer pour votre plus grand soin Ă  l'instar des mythiques brasseries de la capitale. En cuisine, le chef GĂ©rard Cavalle propose une carte gĂ©nĂ©reuse mettant en avant les produits frais " faits maison " avec de nouvelles thĂ©matiques tous les 15 jours. La carte est renouvelĂ©e rĂ©guliĂšrement et propose des plats traditionnels de brasseries et du Sud-Ouest. Vous retrouverez par exemple, Ă  la carte, les asperges vertes rĂŽties gratinĂ©es au parmesan, les grosses crevettes en tempura, le risotto de coquillettes aux truffes, les linguines aux chipirons et moules, la belle entrecĂŽte beurre cafĂ© de Paris, des tartares comme celui saumon avocado et gingembre, le suprĂȘme de poulet jaune du Gers jus de cuisson pommes grenailles aux cĂšpes ou le filet de Bar Ă  l'espagnole... Les desserts vont de la crĂȘpe flambĂ©e comme Suzette les aime au fondant au chocolat coeur coulant sauce moka. Les ardoises proposent des suggestions comme la souris d'agneau confite, la parillada du pĂȘcheur ou les brochettes de magret sauce aux cĂšpes. Jamais Ă  court d'idĂ©es pour animer l'Ă©tablissement, l'Ă©quipe organise aussi des menus spĂ©ciaux pour les fĂȘtes (PĂąques, fĂȘte des grands-mĂšres, NoĂ«l...) et mĂȘme des semaines thĂ©matiques (fruits de mer, alsacienne, italienne...). Jetez aussi un oeil sur la carte des cocktails oĂč l'on retrouve notamment le Sweet Bordeaux (Monbazillac, feuilles de menthe, tranches de citron vert, soda), le Blue Sapphire (Gin Tonic water, zestes de citron) ou bien le Spritz (Blanc de Blanc - ApĂ©rol - Tranche d'orange)... Le menu Grande Brasserie est un bon choix pour goĂ»ter la cuisine du chef entre un feuilletĂ© de cabĂ©cou au miel ou une tranche Ă©paisse de saumon gravlax en entrĂ©e, suivi par un onglet de boeuf grillĂ© sauce Ă©chalotes ou une marmite de pot au feu de poissons et un vacherin aux fraises ou une crĂȘpe chantilly pour finir. La carte des vins balaye la majeure partie des appellations hexagonales du Pic Saint Loup au Lalande de Pomerol en passant par le Chablis. Un rĂ©gal pour les papilles, un service trĂšs efficace, attentionnĂ© et rapide, oĂč qualitĂ© et quantitĂ© sont au rendez-vous. Que vous soyez voyageur ou non, la Grande Brasserie de la Gare est une valeur sĂ»re !

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