Risbo

Risbo Brooklyn : restaurant français et bar avec brunch

Fondé par le chef Boris Ginet, Risbo a ouvert ses portes en 2025 à Brooklyn, dans le quartier de Flatbush. Ce restaurant français, reconnu pour sa cuisine rotisserie, propose une expérience culinaire authentique mêlant saveurs françaises et ambiance new-yorkaise. Depuis son ouverture, Risbo s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, lunch et plats à partager, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la présentation. Son atmosphère chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié des locaux et des visiteurs en quête d’un moment gourmand.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le poulet rôti, les mezzés, les plats végétariens et les bowls inspirés du chef. La carte met en avant des options variées, allant des plats traditionnels français aux influences méditerranéennes, le tout dans un cadre moderne et décontracté. Le bar propose également une sélection de cocktails créatifs, parfaits pour accompagner un repas ou un apéritif entre amis. La terrasse végétale et le patio intérieur apportent une touche de verdure et de fraîcheur, créant une ambiance agréable et détendue.

L’ambiance de Risbo reflète un mariage réussi entre le charme parisien et l’énergie de Brooklyn. Le décor industriel chic, avec ses murs blanchis à la chaux, ses photos artistiques et ses espaces extérieurs fleuris, invite à la détente. Que ce soit pour un brunch dominical, un déjeuner entre collègues ou un dîner en famille, Risbo offre un cadre accueillant où la convivialité prime. Son atmosphère authentique et sa décoration soignée en font un lieu où il fait bon se retrouver pour partager un bon repas dans un environnement à la fois moderne et chaleureux.