Sandfish by Engin Onural

Sandfish by Engin Onural : restaurant sushi japonais à Palm Springs

Fondé en 2023 par le chef Engin Onural, Sandfish by Engin Onural est un restaurant japonais situé au 1556 N Palm Canyon Dr, dans le quartier de Palm Springs, en Californie. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de sushi et de cuisine asian, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire authentique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de sushis, notamment le KOKO roll, le spider roll ou encore le yellowtail sushimu, ainsi que par ses plats fusion comme la grilled Spanish octopus ou les scallops. La carte propose également une sélection de whiskey pour accompagner parfaitement chaque plat. La diversité des saveurs et la qualité des produits en font un lieu apprécié pour sa cuisine raffinée et inventive, idéale pour une expérience gastronomique unique à Palm Springs.

L’ambiance de Sandfish est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor inspiré par l’univers maritime et une touche contemporaine. La salle principale est agrémentée de containers blancs qui donnent un style industriel chic, tandis que la terrasse extérieure permet de profiter d’un repas en plein air. Un lieu où le design et la cuisine asiatique se rencontrent pour créer une atmosphère agréable et décontractée.