Restaurant Sao kevin gourret

Restaurant Sao kevin gourret : Gastronomie bretonne et influences asiatiques

Le restaurant Sao kevin gourret, situé au 1 Quai Neuf dans le quartier Locmaria à Quimper, a été fondé par le chef Kevin Gourret. Ouvert il y a deux ans, cet établissement s'inscrit rapidement comme un haut lieu de la scène gastronomique quimpéroise. Kevin Gourret, ancien du Goyen à Audierne, y propose une cuisine élaborée, mettant en valeur les produits locaux bretons tels que la langoustine, le lait ribot ou encore les algues, tout en s'inspirant d'influences asiatiques comme le yuzu, le gomasio ou le gingembre. Le restaurant a rapidement été salué par la presse, notamment par Le Monde, qui recommande sa cuisine inventive et raffinée, idéale pour une expérience gastronomique authentique. La carte change régulièrement pour suivre les saisons, offrant un menu déjeuner à 49 euros et des menus signature entre 59 et 91 euros, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française et de cuisine fusion.

Le cadre du Sao kevin gourret est à la fois moderne et chaleureux, avec une décoration en bois et cuir qui évoque sobriété et élégance. La salle, située au bord de l’Odet, bénéficie d’une ambiance calme et raffinée, propice à la dégustation. L’atmosphère est accentuée par un fond musical discret et une ouverture sur la cuisine, permettant aux convives d’apprécier pleinement la créativité du chef. La décoration épurée, mêlant noir et bois, contribue à instaurer une ambiance contemporaine où se mêlent simplicité et sophistication. La cuisine, largement marin et végétale, reflète la richesse de la région bretonne tout en étant ouverte sur le monde, offrant ainsi une expérience gustative unique et mémorable.