Chocolaterie Agnès et Pierre
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Ce qu'en disent les utilisateurs
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Amateur de Chocolat
@petitfute
2194followers
310places
"Les macarons en vitrine, et un peu plus loin, les spécialités chocolatières, bonbons et tablettes en tête, donnent spontanément envie. Ajoutez à cela un charmant petit écrin, et vous comprendrez le succès de cette chocolaterie, installée à l'ombre de la cathédrale de Rodez, sur la place de la Cité. Baptisée du nom de ses créateurs, " Agnès et Pierre ", cet atelier-boutique est avant tout une aventure professionnelle et culinaire à quatre mains. Tous deux formés à la pâtisserie et à la chocolaterie, Agnès et Pierre se sont évidemment rencontrés sur leur lieu de travail, avant d'imaginer ensemble leur avenir à Rodez. " La ville nous a plus ; et c'était aussi l'occasion pour nous de faire ce qu'on aime vraiment ". Sélectionner des ingrédients de premier choix. Et tout confectionner de manière artisanale pour arriver à un résultat d'une gourmandise. Agnès et Pierre élaborent aussi des sucettes, des guimauves, des caramels, et proposent pour les puristes, des tablettes à croquer. On vient aussi dans leur boutique pour piocher quelques macarons : amande-fleur d'oranger, marron-eau de vie de malt, poivre Timut du Népal ou les plus classiques, chocolat, pistache, vanille, caramel beurre salé..."
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
372followers
408places
"L’adresse n’est pas nouvelle puisqu’elle a fêté ses dix ans en 2023. Point de pâtisseries ici, mais une première activité autour des sorbets et des glaces, une deuxième autour des macarons sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans gluten, et une troisième – la principale – autour du chocolat. Côté tablettes, des provenances classiques (Colombie, Pérou, Équateur) et quelques pépites comme celles du Vietnam (81 %), du Bélize (75 %) ou de la Grenade (65 %). Parmi les bonbons, on aime le coffret Corsica, qui met à l’honneur quelques produits emblématiques de l’île de Beauté tels la clémentine IGP ou le thym. Sur place, jetez un œil aux barres de chocolat. Il y a de fortes chances que vous craquiez pour Florence, une barre praliné noisette aux éclats de noisette, caramel fondant à la vanille et enrobage lacté. Signe indéniable de leur talent : ils collaborent avec la très exigeante famille Bras en leur fournissant les chocolats proposés à La Halle aux Grains, au sein de la Fondation Pinault."
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Rodez
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La Compagnie Rodez
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"Chocolats et marrons glacés. Fournisseur de Michel et Sébastien Bras"
@gilles.simenel