Bison Lanaudière / La Terre des Bisons
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"Les chiens en laisse sont acceptés dans les sentiers à condition de garder 1 m de distance avec les clôtures."
@randonnees.canines.quebec.rcq
"acheter de la viande de bisons ou parcourir les sentiers pour les voir "
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"Bien au-delà d'un simple élevage, les propriétaires sont parvenus à créer une expérience unique du plus grand des bovidés. Ils vous en livrent le meilleur, à commencer par son histoire. Mais débutons l'aventure par la viande de bison, si prisée pour sa texture, son goût fin de gibier et sa faible teneur en gras. Elle est ici vieillie durant 21 jours pour atteindre une tendreté parfaite. La viande est découpée sur place, à la demande, et conditionnée selon vos désirs. Des produits transformés dans la région sont également offerts à la boutique, du smoked meat de bison à la tourtière, en passant par une sélection de savoureux saucissons et saucisses. Vous profiterez de la visite de la ferme pour aller admirer les animaux le long du sentier d'interprétation et vous irez parfaire vos connaissances au Centre d'interprétation Grands Gibiers Québec. Il y en aura pour toute la famille !"
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