Uni - Restaurant Japonais Gastronomique à Boston
Uni est un restaurant japonais gastronomique situé à Boston, offrant une expérience culinaire inoubliable. Classé 8ème dans le Best Restaurants of Boston Magazine 2023, Uni est connu pour ses sushis de qualité supérieure, bien que le prix soit à la hauteur de la perfection. Le chef exécutif David Bazirgan marie les techniques exigeantes des restaurants japonais traditionnels avec des influences globales cosmopolites, offrant ainsi des plats uniques et raffinés. Ne manquez pas de goûter à la célèbre Uni Spoon, une délicieuse bouchée composée d'oursin cru, de jaune d'œuf de caille et de caviar d'osetra. Uni est l'endroit idéal pour une expérience gastronomique de haut niveau à Boston.
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"8th on Best Restaurants of Boston Magazine 2023 $50-100+pp Executive chef David Bazirgan combines the exacting techniques of traditional Japanese sushi and izakaya restaurants with a fanciful dose of cosmopolitan global influences. Whatever you end up ordering, be sure to start with the iconic Uni Spoon, a piece of raw sea urchin with quail egg yolk and topped with osetra caviar meant to be devoured in a single bite. It’s one of the most decadent and instantly recognizable starters in the entire city."
@nchavotier
"The best sashimi hamachi ever!!! Topping city!!"
@andremendezsigal
"Possibly my favorite place in Boston! So so good"
@nick.williams8
"Uni evades easy descriptions. Yes, it’s a “sashimi bar,” but that hardly does justice to chef Tony Messina’s jewel-like raw presentations, such as knifejaw with blueberry kombucha. “Japanese-inspired small plates”? Sure—though Wagyu dumplings with cheddar-dashi broth, a heckuva play on a steak-and-cheese, probably weren’t what you were expecting. But that’s the beauty of this modern izakaya: It must be experienced to be understood, and even then, more surprises await each return."
@miki.l.blair
"9/10. Best sushi in Boston "
@scabot4