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"Chile’s own version of loaded fries, la chorrillana, is said to have originated in Valparaíso during the ’70s as an affordable, filling bar snack. Inside this cozy, brick pub, patrons can choose from 11 different chorrillanas, including the classic Bellavista combo of fries layered in carne mechada (shredded beef), onions, cheddar cheese sauce, and chopped bacon. There are a pair of vegetarian options and the Santo Domingo layered with seafood. All the hearty renditions are perfect excuses for another round of schops (beers on tap), Chilean wines, or chicha (fermented grape drink)"
@jtower14
"Bar with loaded fries - “La chorrillana”"
@hqellingson
"Restaurant sympa pour goûter les chorrillanas chilienne. Encore meilleures accompagnées d’un terremotto !"
@leopouletfrite