Ristorante I Tenerumi
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Approuvé par 1 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
"1 stella Michelin + 1 stella verde chef Davide Guidara @cosamangiamooggi @stefanoguizzetti "
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"Da prenotare, ristorante stellato"
@francescaandreoli20176
"https://guide.michelin.com/fr/fr/sicilia/isola-vulcano/restaurant/i-tenerumi"
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"chef Davide Guidara, già insignito di una Stella Michelin e di una Stella Verde (sempre Michelin) per la gastronomia sostenibile (cucina vegetale). Guidara non è né vegano né vegetariano, semplicemente ha accettato la sfida di creare piatti totalmente vegetali e sperimentali. Guidara utilizza anche kombucha, cordiali e infusi. Il suo è un menù degustazione da venti portate. Indimenticabili il fagiolo cosaruciaru (cosa dolce in siciliano) e miso al pistacchio, il cardoncello alla brace e paprica, e la zucchina aglio e menta."
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"stella verde michelin, 13 portate tutte vegetali"
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