Higgins Restaurant & Bar
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""Higgins is one of this town’s classic refined dining restaurants, known for its Northwestern fare. Menus regularly shift with the seasons, from winter cioppino filled with Pacific seafood to summer Oregon bay shrimp salads with salsa verde. The restaurant’s in-house charcuterie remains a constant year-round, best ordered as a part of its grand platter." Eater PDX “When it opened in 1994, Higgins was at the forefront of the farm-to-table dining revolution that would sweep through Portland in the ensuing years. Today, the fine-dining restaurant is no less a pioneer, serving risotto, pasture-raised meats, sustainably caught seafood, and other regional cuisine using local ingredients.” -Moon Oregon, Wastradowski"
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"Portland’s original farm-to-table restaurant. "
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"Higgins est un bon restaurants de Downtown pour goûter à tous les produits locaux, accomodés à la sauce Pacific Northwest. Les fournisseurs, fermes, ranches et vignobles, sont tous installés dans l'Oregon. La carte est donc saisonnière et toujours fraîche. Nous vous conseillons la saucisse de Morteau et le confit de canard, les huîtres du Pacifique, ou encore le risotto de crabe Dungeness. On aime aussi l'ambiance intime et tamisée des lieux, qui donne aussi envie d'y boire un verre de pinot noir en apéritif."
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"Déjeuner 14 à 20$ Dîner 21 à 39$"
@Vickie
"bar in back of farm-to-table restaurant european beers served in proper glass"
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"Best place to try reserve vintages of wines. Good risotto "
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