Fugetsu-Do Bakery Shop

Fugetsu-Do Bakery Shop : La tradition du mochi à Los Angeles

Fondée en 1903 par une famille japonaise, Fugetsu-Do Bakery Shop est une institution incontournable du quartier de Little Tokyo à Los Angeles. Depuis plus d’un siècle, cette boutique familiale perpétue la tradition des pâtisseries japonaises, notamment le célèbre mochi, un dessert emblématique. Son histoire riche en fait la plus ancienne entreprise japonaise-américaine encore en activité aux États-Unis, attirant des amateurs de douceurs authentiques et artisanales.

Spécialisée dans la confection de wagashi, la boutique propose une large gamme de mochi aux saveurs variées, telles que chocolat, fraise, ou encore la saisonnière cerise. La boutique se distingue par ses produits faits main, ses saveurs saisonnières comme le Ichigo Daifuku, et son savoir-faire traditionnel qui séduit aussi bien les locaux que les touristes. Fugetsu-Do est aussi réputée pour ses desserts japonais authentiques, faisant de chaque visite une expérience gustative unique.

L’ambiance de Fugetsu-Do Bakery Shop reflète l’authenticité et la convivialité d’un véritable restaurant japonais. Son décor simple mais chaleureux invite à la découverte, dans un cadre qui mêle tradition et authenticité. La boutique, située au 315 E 1st St dans le quartier de Little Tokyo, offre un lieu où l’histoire et la passion pour la pâtisserie japonaise se ressentent à chaque instant, faisant de chaque visite un voyage dans la culture nippone.